電陶爐是一種爐具設備，利用電流的熱效應來加熱，運作時將電能轉化為內能，從而達到加熱的目的，那麽電陶爐有哪些優點呢？最近，消委會測試了市面上的電陶爐推薦款式，以及其他常見的抽油煙機型號。不過，作出購買決定前，人們應先了解各款電陶爐和抽油煙機的特性。

首先，消費者可先了解電陶爐的運作原理。電陶爐最重要的機件部分是發熱盤，由鐵鉻發熱片和絕熱盤兩部分組成。進行升溫的時候，發熱盤會採取漸進式的升溫方式，達到三重均衡受熱，避免出現局部過熱的情況，這樣就能預防底盤燒焦，也不會造成假沸騰的現象。電陶爐的使用方法與燃氣爐沒太大差別，兩者都可以用來烹飪各種菜式。另一方面，有些電陶爐還配備了烤盤和烤網，讓用家隨時隨地都可以舉行燒烤派對。

此外，使用電陶爐的一大好處，就是毋須添置抽油煙機。現在，電陶爐的用處非常廣泛，其最大的優點就是不會產生電磁輻射，屬於一種健康環保的產品。進行加熱時，發熱盤是通過紅外線來發熱的，因此不會產生高頻的電磁波，這樣就不會對人體造成不良影響。由於電陶爐不是用明火烹調，所以就不會產生一氧化碳氣體，屬於一款無污染的產品，不會對人體產生有害的物質。